Je hoort het overal: eet meer vezels, minder suiker, minder bewerkt. Maar misschien kijk je al die tijd naar het verkeerde deel van je bord. Een nieuwe studie in het vaktijdschrift...
Lees artikel →Witlof heeft een slechte naam door de bittere smaak, maar dat zit vooral in de keuze en de bereiding. Met deze simpele aanpassingen proef je nauwelijks nog bitterheid.
Lees meer →
Eiwitten waren jarenlang de ster in de keuken, maar in 2026 nemen vezels het over. Dit is waarom, en zo haal je de aanbevolen 30 gram per dag binnen.
Lees meer →
Pistache is niet meer weg te denken uit de bakkerij. We leggen uit waarom de noot zo populair werd, waarom hij duurder is dan ooit, en hoe je hem zelf slim en betaalbaar gebruikt.
Lees meer →Een no-bake toetje van Griekse yoghurt en Biscoff-koekjes zorgt voor uitverkochte supermarktschappen in Europa. Dit is hoe je de virale cheesecake zelf maakt, met tips voor de beste koekjes en yoghurt.
Lees meer →
De crookie, een croissant gevuld met koekjesdeeg, is de nieuwste bakhype uit Parijs. Zo maak je hem zelf, ook met croissants van gisteren.
Lees meer →
Pompoen is niet alleen voor soep. Met dit recept bak je een vochtig, kruidig pompoenbrood dat beter standhoudt dan appeltaart, met tips voor verse puree en het perfecte kruidenmengsel.
Lees meer →Het paddenstoelenseizoen komt op stoom. Dit mag je zelf plukken volgens Staatsbosbeheer, welke soorten je herkent en waarom je bij twijfel beter niet eet wat je vindt.
Lees meer →
Je tuin ligt vol overrijpe tomaten en die gooi je niet weg. Met dit recept maak je binnen een uur zelfgemaakte tomatenketchup die tot een jaar meegaat.
Lees meer →
Kant-en-klare kimchi kost al snel zes euro per potje. Met een Chinese kool, knoflook en gochugaru maak je thuis een volle pot, voor een fractie van de prijs en precies zo pittig als je zelf wilt.
Lees meer →